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MENU du mardi 7 décembre 2021

Entrées

  • Petite soupe 5€

Bouillon cru chaud au SOJA fermenté, CAROTTES et CHOUX vert

  • Makis 4€ les 3

Algue NORI, CHOUX-FLEURS et CELERI crème Pomme-Amande-Poireau, CHOU ROUGE et sauce shiro-MISO

Plats

  • GRANDE SOUPE cRAWquante: 10€ le bol

Soupe crue chaude "à manger": Bouillon SOJA et cRAWquant de légumes (Falafel CAROTTES, CHOUX, CHAMPIGNONS, RADIS, POMMES ...)

  • GRANDE SALADE 10€ le bol

COUSCOUS de Légumes: BUTTERNUT, POIVRONS, CELERI RAVE, CHOUX-FLEURS, CAROTTES

  • RAW QUICHE 11€ la part

CHOUX-FLEURS et CHAMPIGNONS marinés au Tamari sur crème de CAJOU-CURRY

Desserts

  • Pudding CHIA, lait d'AMANDES maison et CRUpote POMMES-MYRTILLES: 3,50€ la verrine
  • RawCake CACAO CRU: 4€ la part
  • MIAM aux Fruits granola TiBoom Spirukrunch: 4€ la part
  • Assiette de FAUXMAGES TYK avec crackers/biscrus maison : 4,50€

Boissons

  • Jus DETOX : 4€ le verre 200ml
    BETTERAVE + Pomme.citron.gingembre et curcuma
  • Kombucha O.K. ORIGINAL KOMBUCHA : 4€ la bouteille 250ml
    parfums GINGEMBRE ou CURCUMA-CITRON
  • Infusion fraîche d'HIBISCUS à la Menthe : 3,50€ la bouteille 225ml

EPICERIE vrac et végane

VRAC vendu au POIDS :

  • Crackers aux légumes et épices (fait maison)
  • BisCRUS ABRICOTS secs et Noix du Brésil (fait maison)
  • Fauxmages végétaux Affinés : Petit Boucan et Pebeyec (TYK Affinages Vannes)
  • Encas: Spirunoix (TiBoom Quimper)
  • Granolas: Spirukrunch et Purplekrunch (TiBoom Quimper)
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** 2€ de consigne / contenant. Encaissement avec la commande. Remboursement en espèces au moment du retour.
*** Temps d'attente sur place variable selon disponibilité de l'équipe.